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// Matcha

Was ist Matcha?

Als Matcha wird ein, zu feinstem Pulver vermahlener, Grüntee bezeichnet. Hochwertiger Matcha-Tee unterliegt sowohl im Anbau als auch in der weiteren Verarbeitung, strengen Qualitätsrichtlinien. In traditionellen Granitsteinmühlenen gemahlen, benötigt man für die Menge von 30g Pulver ungefähr eine Stunde. Diese Faktoren resultieren in einem, im Vergleich zu herkömmlichen Grünem Tee bzw. einfachem Grünteepulver, hohen Preis. 

Inhaltsstoffe und Wirkung

Da Matcha einen im Vergleich zu Kaffee recht hohen Koffeinanteil besitzt (eine große Portion Matcha enthält bis zu 270 mg Koffein pro Tasse), ist er das ideale Getränk zum Start in den Tag. Außerdem beinhaltet der Grüntee viele Catechine sowie Carotine und die Vitamine ABC und E.

Da die wirksamen Inhaltsstoffe bei Kontakt mit Sauerstoff schnell oxidieren und an Wirkstoff verlieren, sollte Matcha Tee luftdicht verschlossen, am besten im Kühlschrank, aufbewahrt werden.

Was ist Matcha?

Als Matcha wird ein, zu feinstem Pulver vermahlener, Grüntee bezeichnet. Hochwertiger Matcha-Tee unterliegt sowohl im Anbau als auch in der weiteren Verarbeitung,... mehr erfahren »

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Matcha

Was ist Matcha?

Als Matcha wird ein, zu feinstem Pulver vermahlener, Grüntee bezeichnet. Hochwertiger Matcha-Tee unterliegt sowohl im Anbau als auch in der weiteren Verarbeitung, strengen Qualitätsrichtlinien. In traditionellen Granitsteinmühlenen gemahlen, benötigt man für die Menge von 30g Pulver ungefähr eine Stunde. Diese Faktoren resultieren in einem, im Vergleich zu herkömmlichen Grünem Tee bzw. einfachem Grünteepulver, hohen Preis. 

Inhaltsstoffe und Wirkung

Da Matcha einen im Vergleich zu Kaffee recht hohen Koffeinanteil besitzt (eine große Portion Matcha enthält bis zu 270 mg Koffein pro Tasse), ist er das ideale Getränk zum Start in den Tag. Außerdem beinhaltet der Grüntee viele Catechine sowie Carotine und die Vitamine ABC und E.

Da die wirksamen Inhaltsstoffe bei Kontakt mit Sauerstoff schnell oxidieren und an Wirkstoff verlieren, sollte Matcha Tee luftdicht verschlossen, am besten im Kühlschrank, aufbewahrt werden.

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