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// Gerstengras

Was ist Gerstengras?

Es handelt sich hierbei nicht um die ausgewachsenen Ären die man auf den Feldern bewundern kann, sondern um die noch zarten grünen "Blätter/Keimlinge" im Stadium vor der Blüte der Gerste. Anders als in der ausgereiften Gerste sind in diesem Stadium weder Gluten noch "Anti-Nährstoffe" wie Phytinsäure enthalten.

Die Inhaltsstoffe von Gerstengras

Gerstengras liefert die Vitamine B und C sowie die Mineralstoffe KalziumKalium, Eisen und Zink. Außerdem ist Chlorophyll enthalten. Aufgrund der vielen verschiedenen Inhaltsstoffe wird das Gras zu den Superfoods gezählt. Es eignet sich bestens zur Nährstoffanreicherung von grünen Smoothies, kann aber auch einzeln zu sich genommen werden. Wer den natürlichen Geschmack nicht mag, kann auf Gerstengraspresslinge zurückgreifen.

Was ist Gerstengras?

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Gerstengras

Was ist Gerstengras?

Es handelt sich hierbei nicht um die ausgewachsenen Ären die man auf den Feldern bewundern kann, sondern um die noch zarten grünen "Blätter/Keimlinge" im Stadium vor der Blüte der Gerste. Anders als in der ausgereiften Gerste sind in diesem Stadium weder Gluten noch "Anti-Nährstoffe" wie Phytinsäure enthalten.

Die Inhaltsstoffe von Gerstengras

Gerstengras liefert die Vitamine B und C sowie die Mineralstoffe KalziumKalium, Eisen und Zink. Außerdem ist Chlorophyll enthalten. Aufgrund der vielen verschiedenen Inhaltsstoffe wird das Gras zu den Superfoods gezählt. Es eignet sich bestens zur Nährstoffanreicherung von grünen Smoothies, kann aber auch einzeln zu sich genommen werden. Wer den natürlichen Geschmack nicht mag, kann auf Gerstengraspresslinge zurückgreifen.

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